Los microgreens son brotes jóvenes de vegetales y hierbas, cosechados en su etapa más nutritiva. A pesar de su tamaño, están repletos de vitaminas, minerales y antioxidantes, lo que los convierte en un superalimento ideal para ensaladas, sándwiches o como decoración comestible. Su sabor concentrado y su textura fresca aportan un toque distintivo a cualquier plato, combinando salud y estética en cada bocado.
